Ballı Susamlı Katmer Tarifi

Ballı susamlı katmer tarifi pratik olduğu için kısa sürede yapılır. Susam ve bal temel malzemeler olup diğer malzemeler de evde bulunabilir türdendir. Bu nedenle evde bulunan malzemelerle farklı ve lezzetli bir katmer yapabilirsiniz. Bu atıştırmalığı ister çay saatlerinde ister kahvaltılarda afiyetle tüketebilirsiniz. Ayrıca misafirler için de basit ancak çok lezzetli bir lezzet olarak sunulabilir. Bu katmeri yaparken yapım aşamasında dikkat etmeniz gereken bazı aşamalar vardır. Ballı susamlı katmeri yapmak istiyorsanız bu içeriği okumaya devam edebilirsiniz.

Ballı Susamlı Katmer Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Ballı susamlı katmer tarifi, lezzetli bir atıştırmalık yapmak için son derece kolaydır. Az malzeme gerektiren bu katmer, evde bulunan malzemelerle yapılabilmektedir. Dolayısıyla yapımına geçmeden önce bu atıştırmalığın malzemelerine bir göz atmalısınız. Ballı susamlı katmer için gereken malzemeler şunlardır:

· 4 adet yufka (tercihen baklava yufkası)

· Yarım su bardağı tereyağı (eritilmiş)

· 5 su bardağı bal

· 1 su bardağı kaymak

· 5 yemek kaşığı susam

Dolayısıyla bu atıştırmalık için çok az malzeme gerekir. Bu malzemeleri belirli aşamaları takip ederek ballı susamlı katmeri yapabilirsiniz. Böylece hem çay atıştırmalığı hem de kahvaltılarda bir alternatif olarak tüketebilirsiniz. Misafirler için de tatlı ve lezzetli bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz. Bu lezzet, pek çok kişinin damak zevkine hitap ettiği için özel günlerde de yapılabilir.

Ballı Susamlı Katmer Yapımı

Ballı susamlı katmeri yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamalısınız. Malzemeleriniz hazır ise hemen yapımına başlayabilirsiniz. Yapımı kolay olan bu katmer için belirli aşamaları takip etmelisiniz. Ballı susamlı katmer yapımı için şu aşamaları takip etmelisiniz:

· Öncelikle tereyağı ısıtarak eritin. Kaymağı da yanına ekleyerek eriterek birleştirin.

· Tereyağını ve kaymağı birleştirdikten sonra doğal bal da ekleyerek iyice karışmasını sağlayın.

· Karışımı hazırladıktan sonra baklava yufkasını hazırlayın.

· Baklavalık yufkayı açıp masaya koyun ve hazırlanan karışımı yufkanın içine sürün.

· Karışımı sürdükten sonra susamı ekleyerek iç harcını birleştirin.

· Yufkaya sürülen bu karışımdan sonra yufkayı katlayın ve karışımı aynı şekilde bir kez daha sürün.

· Katlanan yere de aynı karışım bir kez daha sürüldükten sonra yufka kapatılır. Böylece dikdörtgen bir şekil elde edeceksiniz.

· Kare şekline gelmesi için karışımdan bir kez daha sürmelisiniz.

· Kare şekle gelen ve 3 kez sürülen karışımdan sonra yufka kapatılır.

· Bu aşamalardan sonra katmeri pişirin.

· Kısık ateşte ısıtılan tavaya katmerler koyulur ve her iki tarafının da iyi bir şekilde pişirilmesi sağlanır.

· Her iki tarafı kızaran ve pişen katmeri ılık ya da sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Yanına çay ya da dilediğiniz soğuk içecekleri tercih edebilirsiniz. Tatlı bir atıştırmalık tarifi olan bu tarif, diğer katmer çeşitlerine bir alternatiftir. Dolayısıyla farklı bir lezzette katmer denemek isteyenler için yapımı da kolay olduğu için hemen yapılabilir.